Unser Hof und unsere Mission

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in mittlerweile 4. Generation. Fest verwurzelt in Ostholstein an der Ostseeküste wollen wir uns fit für die Herausforderungen der Zukunft machen. Aktuell werden 60ha Marktfrüchte angebaut, das heißt Raps, Weizen und Gerste. Der Hof selbst liegt in Dazendorf, unser Ackerflächen liegen im Umkreis von etwa zwei Kilometern. Mit dem Generationenwechsel kommen neue Ideen und Ansprüche auf den Betrieb zu. Wir wollen entgegen dem Trend von immer weiter wachsenden Betrieben in der Region möglichst mit unseren begrenzten Ressourcen auskommen, aber auch unseren Beitrag zur Lösung der immer gravierender werdenden Problemen leisten, Stichworte Klimawandel und Artensterben.

Mit unserer Art zu arbeiten möchten wir der Natur mehr Raum lassen, aber auch direkter mit Euch, den Verbraucher*innen, in Kontakt treten und die Möglichkeit bieten, regionale Lebensmittel zu genießen und sogar selbst anzubauen. So wollen wir den Spagat zwischen der Produktion von Grundnahrungsmitteln, regionalem Gemüse und Ökosystemdienstleistungen schaffen. Ganz ohne große Konzerne, mit kurzen Wegen, unabhängig, nachhaltig und zukunftsorientiert.